Как приготовить тушёную картошку с мясом в мультиварке

В мультиварке тушеный картофель можно приготовить с любым мясом, но многие гурманы отмечают, что очень вкусно получается именно со свининой. Поэтому стоит начать с такого пошагового рецепта с фото, который под силу даже начинающим хозяйкам.

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 1,5 кг картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень по вкусу;
• 200 мл воды;
• 4 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. соли;
• лавровый лист;
• перец горошком.

Приготовление:

• Свинину нарезаем средними кусочками. В чашу мультиварки вливаем масло и на режимt «Жарка» обжариваем мясо в течение 8-10 минут.

• После к обжаренному мясу выкладываем нашинкованный лук и нарезанную брусочками морковь. Жарим еще 5-7 минут.

• Затем в чашу отправляем измельченный кубиками помидор, перемешиваем, продолжаем жарить еще 5 минут.

• Теперь добавляем нарезанный брусочками картофель, обжариваем его вместе с мясом и овощами еще 10 минут.

• Далее в чашу добавляем рубленый чеснок и зелень, перемешиваем.

• Подсыпаем соль, вливаем горячую воду, кладем сметану, лавровые листики и перец горошком.

• Все еще раз хорошо перемешиваем. Переходим на режим «Тушение» и через час блюдо будет готово.

Совет! Воду можно заменить бульоном, он обогатит вкус готового блюда. При желании сметану можно заменить майонезом.

Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами

В мультиварке можно приготовить немало вкусных блюд, которые будут иметь яркий вкус и аромат. Одно из таких блюд – картошка с свининой в мультиварке с грибами. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Сочетание грибов и мяса – всегда был удачным и вкусным. И пусть говорят, что такое блюдо может вызвать тяжесть в желудке, мы ведь любим, покушать вкусно и сытно? А если мы добавим картошечку? Да еще приготовим эту картошку с грибами и мясом в мультиварке? Тогда вы получите очень вкусное блюдо!

Грибы для блюда можно взять любые. Хорошо если у вас есть лесные грибы. Они настолько ароматны и вкусны, что не сравняться ни с какими шампиньонами и вешанками. Но жителям больших мегаполисов не так легко найти такие грибы. А те, что продают люди с рук, как-то не всегда внушают доверия. Поэтому, чаще всего блюдо в нашей семье готовится с вешанками или шампиньонами.

Тушеная картошка в мультиварке получается такой нежной, как будто вы готовили ее в печи. Мясо становится очень мягким и нежным. Просто таит во рту. Ну, а грибы, они вкусные в любом виде. А в сочетание с картошкой, мясом и сметаной – просто великолепны. Давайте узнаем как приготовить картошку с грибами в мультиварке с добавлением нежной свинины.

• — картофель – 500 грамм;
• — свиная вырезка – 300 грамм;
• — грибы – 200 грамм;
• -сметана – 2 столовых ложки;
• — лук – 1 штука.

Лук мелко нарежьте. Грибы хорошо промойте, вешанки очистите от плодоножек, у шампиньонов снимите шкурку со шляпки. Выложите лук и грибы в чашу мультиварки. Выберите режим «Жарка». Время обжаривания 10 минут.

Когда грибы с луком обжарятся, добавляем мясо. Лучше всего взять свиную вырезку или лопатку. Говядину для этого блюда, тоже можно взять. Обжариваем мясо еще 10 минут вместе с грибами и луком.

Чистим картофель и нарезаем его крупными кусочками. Кладем картофель к мясу с грибами.

Закрываем крышку мультиварки, и включаем рыжим «Тушение». Тушим картофель с грибами и мясом в мультиварке в течении 20 минут.

Добавляем сметану, специи по вкусу. Лавровый листик, черный перец, соль. Снова выбираем режим тушение. Время приготовления 35-40 минут. За это время вы можете раз или два перемешать ингредиент.

Рецепт «Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами в мультиварке» подготовила miracle

Тушеный картофель с курицей

Тушеная картошка с курицей – это еще один пошаговый рецепт с фото вкусного блюда, которое можно приготовить в мультиварке. Для блюда можно взять любую часть курицы. Но вот опытные повара советуют не использовать грудку, так как такое мясо не такое сочное, как например, голени или бедра.

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля;
• 1 кг куриного мяса;
• 150 г моркови;
• 150 г лука;
• 50 г болгарского перца;
• 50 г томатной пасты;
• смесь перцев по вкусу;
• соль по вкусу;
• 1 ч. л. сладкой паприки.

Приготовление:

• Мелкими кубиками шинкуем лук, небольшими брусочками нарезаем морковь, полосками режем предварительно очищенный сладкий перец и крупными брусочками нарезаем картофель.

• Теперь в миску отправляем все овощи, подсыпаем к ним паприку, соль, смесь перцев и все перемешиваем.

• Куриное мясо режем кусочками, перекладываем в миску с овощами и еще раз все перемешиваем.

• В чашу мультиварки вливаем холодную воду и закладываем курицу с картофелем и овощами.

• Закрываем крышку, выбираем режим «Тушение» и время 1 час.

• В мисочку с томатной пастой подливаем 4 ст. ложки горячей воды, размешиваем до однородности.

• Получившуюся томатную смесь добавляем за 5 минут до завершения программы.

• После сигнала, блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем свежей зеленью, и подаем к столу.

Кроме используемых в рецепте специй, также можно добавить лавровый лист и черный перец горошком, ведь это незаменимые приправы для тушеной картошки с мясом.

Тушеная картошка с телятиной в мультиварке

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке с добавлением томата – вкуснейшее лакомство, готовить которое – одно удовольствие. При тушении говядины нужно учитывать: мясо молодого или старого животного используют. В первом случае хватит времени, указанного в рецепте, если же используется старая говядина, то время тушения, минимум на полчаса, нужно увеличить.

• телятина – 500 г;
• картошка – 700 г;
• лук, морковь – по 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• соль, специи;
• вода – 2 стакана.

1. Нарезанное мясо помещают в чашу и в режиме «Выпечка» готовят минут 20.
2. Добавляют измельченный лук, морковь и чеснок.
3. В том же режиме готовят еще минут 15.
4. Выкладывают картофель, томат, соль, специи.
5. Вливают воду и в режиме «Выпечка» готовят 1 час.

С мясными ребрышками

В мультиварке тушеную картошку можно приготовить не только с мясом, а с мясными ребрышками. Такой пошаговый рецепт с фото хозяйкам стоит взять на заметку, от такого блюда все мужчины будут в полном восторге.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 1 кг мясных ребрышек;
• 3-4 моркови;
• 2 луковицы;
• 1 ч. л. кориандра (зерна);
• 1 ч. л. тмина;
• 10-15 зерен зеленого перца;
• 1 ч. л. розмарина;
• 1 ч. л. паприки;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец горошком по вкусу;
• 100 мл воды.

Приготовление:

• Небольшими кусочками нарезаем морковь, полукольцами шинкуем лук, мелко крошим чеснок и кубиками режем картофель.

• Мясной продукт нарезаем на кусочки по 1 ребрышку.

• В ступку высыпаем зерна кориандра, горошины черного и зеленого перца, растираем.

• Включаем мультиварку на режим «Жарка», время 18 минут. В чашу вливаем масло и обжариваем ребрышки. Так как порция большая, то жарим мясной продукт в два прихода.

• После к ребрышкам высыпаем лук, перемешиваем, а через 2 минуты добавляем чеснок и морковь. Обжариваем еще пару минут.

• Затем подсыпаем перемолотый зеленый, черный перец и кориандр, а также паприку, тмин и розмарин.

• Все перемешиваем и засыпаем картофель, солим и готовим до окончания программы.

• После вливаем горячую воду, закрываем крышкой и доводим блюдо до готовности в режиме «Тушение» в течение 15 минут.

Для более насыщенного вкуса обжаривать ингредиенты лучше на сливочном, топленом масле или на сале.

Тушеная картошка с мясом индейки

Для тех, кто предпочитает готовить диетическое мясо, то советуем приготовить тушеную картошку с индейкой. Блюдо получается таким же аппетитным, вкусным, но уже не таким калорийным.

Ингредиенты:

• 500 г индейки;
• 900 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3-4 колечка перца чили;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 80 мл растительного масла;
• 1 лавровый лист;
• 6 горошин черного перца;
• 0,5 ч. л. приправ для мяса;
• соль по вкусу;
• несколько веточек укропа.

Приготовление:

• Индейку нарезаем средними кусочками.

• В чашу наливаем масло и включаем режим «Жарка» на 15 минут.

• Как только масло разогреется, выкладываем мясо и обжариваем при открытой крышке.

• В это время мелкими кубиками измельчаем лук.

• Четверть кольцами нарезаем морковь.

• Мелко нарезаем зелень укропа.

• Как индейка немного подрумянится, добавляем к ней лук и морковь, перемешиваем, жарим до мягкости овощей.

• После выкладываем нарезанный крупными кубиками картофель, вливаем горячую воду, перемешиваем и закрываем крышкой. Переходим на режим «Тушение» и устанавливаем время – 40 минут.

• За 10 минут до готовности добавляем томат-пасту, соль, все пряности и зелень.

Некоторые хозяйки томатную пасту не добавляют, но именно такой ингредиент придает блюду более нежный вкус.

Картошка с мясом в мультиварке

Вот уж, действительно, сколько людей – столько и мнений! Спроси у любого, как готовится картошка с мясом в мультиварке, и получите тысячу разных советов и рецептов. И то верно: картошка с мясом – с каким? Курица или другая птица, говядина или телятина, свинина или вовсе фарш? Опять же – тушёная или жареная, а может, запеканка? Даже способ нарезки картошки может отличаться радикально – аккуратными кубиками или по-мужски, чуть ли не пополам, чтоб «кусок рот радовал»…

Предлагаем вам в одном месте сразу несколько простых рецептов такого распространённого блюда, как картошка с мясом в мультиварке, чтобы тем, у кого только появилась умная помощница, было из чего выбрать, а тем, кто в мультиварках разбирается, как ас, нашёл для себя нечто новое и неожиданное.

Для начала давайте сразу определимся – будем ли мы делать зажарку или нет, и если будем, то как – в чаше мультиварки или побыстрее на сковороде. В рецептах мы укажем лишь рекомендации, а вы уже сами решите, нужно ли это вам. Для диетического и детского питания лучше обойтись без обжаривания. То же самое касается и добавления масла, растительного или сливочного (топлёного) – картошка с мясом в мультиварке хороша даже на воде. Так что некоторые отступления от рецептов абсолютно приемлемы и наказанию не подлежат.

Вообще, в каждый рецепт можно внести свои дополнения. Например, добавить к картошке другие овощи – сладкий перец, кабачки, баклажаны, тыкву, репу. Вместо обычного лука или вместе с ним можно положить лук-порей или зелёный лук. Тем, кто любит зелень во всех её видах, сам бог велел щедрой рукой сыпать в чашу всякую зеленушку – петрушку, кинзу, укроп, базилик и прочие полезные травки. Да и с количеством ингредиентов всё не так просто: кто-то любит картошку с мясом, а кому-то мясо с картошкой ближе – все мы разные! Так что творите от души и наполняйте дом чудными ароматами еды, приготовленной с любовью.

Ингредиенты:

1 курица (или грудки, или бёдрышки), 7-8 картофелин, 2 луковицы, 2 моркови, 200 мл воды, растительное или сливочное масло – для жарки, соль, специи – по вкусу и желанию, зелень.

Приготовление:

На дно чаши налейте немного растительного масла или положите кусочек сливочного (топлёного) масла и включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. Пока масло разогревается, нарежьте куриное мясо кубиками средней величины. Если вы взяли целую курицу, срежьте мясо с грудки, бёдрышек и голеней, а крылышки и спинку можно оставить для супчика. А можно нарубить их и добавить к мясу, бульон будет насыщеннее. Выложите курицу в чашу и закройте крышку. Тем временем нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или тоже нарежьте мелкими кубиками (возни больше, но результат красивее). Добавьте овощи к курице и перемешайте. Обжарьте всё вместе в том же режиме ещё минут 10-15. Картофель нарежьте кубиками примерно 2×2 см. в чашу добавьте соль и специи, нарезанный картофель, влейте воду, перемешайте, закройте крышку и готовьте до окончания работы режима. После переключитесь в режим «Тушение» на 1 час.

Следующий рецепт – для любителей насыщенных блюд. Сочетание свинины и грибов давно стало классикой. Можно использовать как шампиньоны, так и вёшенки. Или разморозить запасы с собственной «тихой охоты».

Ингредиенты:

500 г свиной вырезки, 500 г грибов, 1 кг картофеля, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 400 мл воды, соль, специи, зелень, масло – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте все овощи и мясо кубиками. Морковь можно натереть. В чашу добавьте масло (растительное или сливочное, а можно и топлёное сало), включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 1 час и обжарьте мясо, закрыв крышку, в течение 15 минут. Пару раз перемешайте. Добавьте грибы, лук и морковь, перемешайте и готовьте ещё минут 10. Затем положите в чашу картофель, посолите, поперчите, добавьте специи (для мяса или картофеля, лавровый лист, сушёную зелень и т.д.), перемешайте и залейте горячей водой. Закройте крышку и готовьте до окончания работы режима. После сигнала можно бросить в чашу пару зубчиков чеснока, нарезанных тонкими лепестками, и подержать блюда минут 10 в режиме подогрева.

Точно так же готовится и картошка с говядиной или телятиной, только после обжаривания и добавления картофеля в чашу мультиварку нужно включить в режим «Тушение» на 2-3 часа, чем дольше, тем лучше. А можно приготовить азу.

Ингредиенты:

400-500 г говядины, 3-5 картофелин, 2 маринованных огурца, 1-2 моркови, 1-3 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 1,5 стак. воды, соль, специи, красный молотый перец – по вкусу, масло – для жарки.

Приготовление:

Нарежьте мясо брусочками (как на беф-строганов). Лук нарежьте полукольцами, морковь и огурцы соломкой, чеснок нарежьте пластинками. В чашу добавьте немного масла, установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут и выложите в чашу мясо. Крышку не закрывайте и готовьте, помешивая, в течение 10-15 минут. Затем выложите в чашу лук, морковь и чеснок и готовьте, опять же, не закрывая крышки, до окончания работы режима. Помешивайте. По окончании работы режима добавьте в чашу огурцы, томатную пасту, соль, специи и стакан горячей воды, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 70 минут. Через 40 минут выложите в чашу картофель, влейте ещё полстакана горячей воды, перемешайте и снова закройте крышку. При подаче посыпьте зеленью.

Ещё один вариант картошки с мясом – жаркое. Сытное блюдо, особенно хорошо в холодное время года.

Ингредиенты:

600-700 г свинины, 7-8 картофелин, 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. жирной сметаны, 2 лавровых листа, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец, специи – по вкусу, 1 мультистакан горячей воды.

Приготовление:

Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой или полукружочками, картофель средними кубиками, мясо небольшими кусочками. Установите режим «Выпечка» на 40 минут, влейте в чашу масло, положите лук и морковь и тушите, не закрывая крышку, в течение 15 минут. Добавьте мясо и продолжайте готовить в том же режиме, помешивая, до окончания работы режима. Положите в чашу картофель, залейте водой, смешанной с томатной пастой и сметаной, добавьте лавровый лист и специи, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. Всё!

Для торжественного семейного ужина можно приготовить запеканку.

Ингредиенты:

400 г свинины или мяса курицы (с бёдер), 7-8 картофелин, 2 луковицы, 100-150 г сыра, 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. растительного или топленого масла, соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарежьте кубиками, лук полукольцами, картофель кружочками толщиной 5 мм, сыр натрите на крупной тёрке. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите продукты слоями: половину нарезанного лука, мясо (посолите, поперчите, добавьте специи и зелень), снова лук, половину картофеля (посолите, поперчите, добавьте зелень), смажьте половиной майонеза, снова слой картофеля, майонез и сыр. Установите режим «Выпечка» на 1 час, закройте крышку. Чтобы без проблем вынуть запеканку из чаши, можно предварительно застелить её двумя полосками бумаги для выпечки (шириной, равной диаметру чаши, и длиной около 60 см), уложив их крест-накрест. Лишние «хвосты» бумаги аккуратно подверните за бортики чаши. Когда блюдо будет готово, выньте запеканку, взявшись за лишнюю бумагу. Будьте аккуратны! Уложив запеканку на блюдо, лишнюю бумагу оторвите или срежьте. Можно, конечно, просто перевернуть запеканку, но тогда сырный слой окажется на дне.

Ещё раз напоминаем, что из любого рецепта (кроме запеканки) можно исключить режим «Выпечка» или «Жарка», заменив их тушением, причём в этом случае можно сложить все продукты сразу в чашу и установить нужное время. Также можно добавить побольше воды, чтобы получилось больше соуса.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Вкусная тушеная картошка с бараниной

В российских семьях не очень принято готовить блюда с бараниной из-за ее специфического вкуса и запаха. Но на самом деле, если правильно выбрать мясо, то можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

• 1,2 кг баранины;
• 1,2 кг картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 0,5 стакана соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 стакан воды;
• соль по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

• Мелко крошим чеснок и высыпаем пряный овощ в миску с кусочками баранины.

• Следом вливаем соевый соус, перемешиваем и оставляем мясо в маринаде на 1 час.

• Тонкими колечками измельчаем лук.

• Соломкой нарезаем морковь.

• Картофель режем кружочками.

• В чашу вливаем масло, включаем режим «Жарка» и через 5 минут обжариваем кусочки мяса с двух сторон по 2-3 минуты.

• После мясо достаем, а в чашу слоями выкладывать треть картофель, слегка его присаливаем треть лука, треть моркови и кусочки баранины.

• Итак, наполняем чашу, а затем вливаем оставшийся маринад, воду, закрываем крышку. Переходим на программу «Тушение» и готовим 2 часа.

• После сигнала блюдо можно подавать к столу со свежей зеленью.

Мариновать баранину нужно обязательно, ведь такое мясо очень любит маринады. Если вам все-таки досталась старая баранина, то выдерживаем ее в маринаде 10-12 часов.

Тушеная картошка с копченым подчеревком

Картошка в этом рецепте получается ароматной, острой и очень сочной. И хоть подчеревок достаточно жирный и калорийный продукт, но он стоит того удовольствия, которое приносит это блюдо.

Ингредиенты:

• Копченый подчеревок – 500 г
• Картофель 1 кг
• Лук – 1 луковица
• Морковь – 1 шт
• Вода – 400 мл

Приготовление:

Обжаривает порезанный соломкой подчеревое соломкой, и обжариваем в режиме «Жарки». К подрумянившемуся подчеревку добавляем нашинкованный лук и морковь. Далее добавляем картошку, около 400 мл воды и оставляем все на 40-50 минут готовиться в режиме «Тушение».