Обрезка винограда на зиму: зачем, когда и как?

Осенняя обрезка винограда на зиму – необходимое мероприятие, которое позволит вам не только сформировать растение заданной формы, но и поднять его урожайность в новом сезоне. При этом подвергать виноград обрезке надо начиная только со второго года его жизни, когда приходит пора формирующей обрезки, придающей кусту форму.

Однолетний виноград можно не подрезать, а просто привязывать лозы к опорам. Побеги старых растений тоже необходимо обрезать – таким образом можно продлить период плодоношения. Конкретными целями процесса обрезки являются:

• Равномерное распределение питательных веществ между корнями винограда и его лозой;
• Удаление сухих, отмерших и просто лишних побегов;
• Определение количества плодоносящих лоз;
• Контроль количества цветочных почек.

Обрезку нужно обязательно проводить заточенным и чистым секатором, чтобы не повредить лозу.

Когда и как обрезать виноград

Обрезают виноград два раза в год – осенью и весной, причём осенняя обрезка – основная. Проводится она в 2 этапа: предварительная обрезка делается после полного сбора гроздей винограда – побеги обрезаются на треть своей протяжённости. На кустах оставляют ветви схожей толщины, удаляя слишком тонкие и слишком толстые.

Второй этап обрезки начинается перед укрытием винограда на зиму – через несколько недель после полного опадения листвы с винограда и падения температуры (но не ниже чем +3 о С).

Схем осенней обрезки винограда существует несколько. Выбор наиболее подходящей зависит от климатических особенностей района и типа формировки куста: укрывная формировка – для холодных областей с морозными зимами и неукрывная – для районов с тёплыми и малоснежными зимами.

Для укрывной формировки предпочтительной является веерная схема обрезки винограда.

При веерной схеме лозы обрезаются уже с первого года на 2-3 почки. С третьего года начинается создание так называемые рукава. При этом весной на кусте оставляется по два ростка на каждом из побегов, а осенью побеги обрезаются так, чтобы осталось примерно по 50 см. Каждая ветвь подвязывается к натянутой параллельно земле проволоке на высоте 30-35 см. Внутренние рукава должны быть короче внешних.

Для окончания создания веера на каждом из рукавов во время вегетации растения отрезаются все однолетние ростки, оставляются только 2-3 верхних. После этого каждую осень отплодоносившая лоза обрезается. Плюс веерной схемы состоит в том, что рукава отрастают очень медленно.

Для неукрывных сортов лучше подойдет так называемая штамбовая схема. Начинается такая обрезка ещё весной: на молодой лозе остается 2-3 глазка, из них впоследствии выбирается самый сильный, из которого и формируется штамб, то есть ствол.

Осенью стволовой росток укорачивается на 2-3 почки, а второй росток, который оставлен в качестве резервного, срезается под сучок замещения.

На второй год штамб прищипывается в точке роста, а на третий – обрезается на нужную вам высоту. В этот же год удаляются все боковые отростки, кроме двух верхних, из которых будут сформированы плечи кордона. На уровне этих отростков натягивается проволока, к которой и подвязываются лозы.

На четвертый год плечи укорачиваются, с них удаляются лишние побеги, а из оставшихся будут формироваться плодовые звенья. На пятый год на каждом из побегов оставляют по 2-3 глазка, а на шестой – каждый из верхних однолетних побегов обрезается на 6-7 почек, нижние – на 2-3.

Как правильно обрезать молодой и старый виноград

У каждого из сортов винограда можно выделить 3 этапа жизни – это наращивание массы для вегетации, плодоношение и угасание. Для каждого из них есть свои особенности осенней обрезки:

1. Молодой виноград (до 6 лет) – обрезка выполняется, в основном, для формирования куста. В её процессе удаляются лишние побеги и формируются плодоносящие рукава. Для молодого винограда главное – чтобы лоза не «жировала».
2. Взрослый виноград – обрезается для сохранения сформированной ранее схемы, а также для удаления больных и сухих побегов.
3. Старый виноград – обрезается для повышения и продления урожайности. Не бойтесь удалять большую часть лозы старого куста – для хорошего урожая можно срезать до 90% побегов!

Общие правила обрезки

Новичкам в виноградарском деле рекомендуется придерживаться следующих правил обрезки: