Пицца в мультиварке – рецепт с фото
Пицца – быстрое и сытное блюдо. Теперь стало возможным и приготовление пиццы в мультиварке. Можно использовать свои любимые начинки, не беспокоясь, что блюдо может подгореть. Подготавливаем необходимые ингредиенты и отправляемся на кухню. Далее к вашему вниманию пицца в мультиварке с фото.
От куда взялась пицца
Пицца нам известна как национальное блюдо Италии, ее знают и любят во многих странах. Пицца представляет собой круглый открытый пирог. Прототипы пиццы известны еще в Древней Греции и Риме, когда некоторые блюда подавали на ломтях хлеба. Одним из них был греческий «плакунтос». Это круглый плоский хлеб, а начинкой служили лук, чеснок, оливки и всевозможные травы. А вот классическая пицца появилась примерно в 15-17 вв., тогда впервые в Европу из Перу завезли помидоры. Родиной блюда по праву считается итальянский город Неаполь. Там существовала отдельная профессия для людей, которые готовили пиццу крестьянам. Ведь раньше это блюдо употребляли только бедняки. Классическими ингредиентами для пиццы были: помидоры, сыр, морепродукты, грибы, овощи и, конечно, тесто, приготовленное особым образом.
Позже пицца перебралась и на королевский стол, а один из ее самых популярных видов даже назван в честь Маргариты Савойской – жены короля Умберто I. Блюдо стало настолько популярным и любимым, что появились специальные заведения, где выпекали и продавали пиццу. Сегодня мы называем их «пиццериями». Каждый народ вносит в рецепт пиццы свои особенности. Например, в Японии «окономияки» представляет собой жареную лепешку с овощами и морепродуктами, а в Израиле существует кошерная пицца. Конечно, лидерство удерживают итальянцы, считая, что пицца, приготовленная не у них, это просто пирог. Приготовление блюда они превращают в настоящее шоу, ловко подкидывая и вращая тесто в руках. Выпекают пиццу только в печи на дровах. Для тех, кто постоянно торопится и не успевает пообедать, специально придумали пиццу в форме конуса, чтоб удобно былоее употреблять прямо на ходу.
Ингредиенты для пиццы
На теста для пиццы- Майонез – 2 столовых ложки
- Яйцо – 1 штука
- Сметана – 1 столовая ложка
- Кефир – 150 мл
- Соль
- Сода – 0, 5 чайной ложки
- Соус или кетчуп
- Мука – 150 г
- Колбаса
- Перец болгарский
- Помидор
- огурец соленый
- сыр
- свежая зелень
Как приготовить пиццу в мультиварке
- Приготовим тесто для пиццы в мультиварке. В глубокой миске смешаем яйцо со сметаной и майонезом.
Для теста вначале смешаем куриное яйцо, майонез и сметану
Теперь туда же добавим соль и все перемешаем
Туда же выливаем кефир и снова размешиваем
Теперь засыпем муку и соду,а затем преврашаем тесто в однородную массу
Дно чаши для мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем внутрь тесто
Готовить основу для пиццы будем 40 минут в режимы «Выпечка». А пока нарежем колбасу для начинки
Болгарский перец дробим кубиками
Через 10 минут после начала выпечки основу для пиццы смазываем майонезом и кетчупом
Поверх соусов укладываем нарезанную начинку: перец и колбасу
Нарезаем томаты и располагаем ее сверху
Режем и добавляем маринованные огурцы и маслины
Натираем на терке твердый сыр и посыпаем сверху начинку
Последний штрих - немного измельченной зелени
Теперь крышку мультиварки необходимо закрыть и довести заданную программу до окончания
Готовое блюдо нужно аккуратно вынуть из чаши и разместить на блюде
Подавать пиццу нужно горячей, разделив ее предварительно на порционные куски
Тесто сразу можно делать в двойном количестве, так как после первой порции обязательно захочется добавки. Проверено не один раз! Тем более что дно у мультиварки не достаточно широкое для пиццы. Поэтому, как только достанете первую порцию, можно сразу отправлять печься вторую.
Еще одним вариантом, как приготовить пиццу в мультиварке, является рецепт с использованием дрожжевого теста. Для этого муку просеять, добавить дрожжи, теплую воду, соль и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 45 минут, после чего раскатать в пласт. Такое тесто можно разделить на части и оставить на хранение в холодильнике. При необходимости его достать и приготовить пиццу!
Польза блюда
Пицца может быть полезной, если приготовлена из правильных продуктов. Например, помидоры, содержащие липолин, низкокалорийный сыр, шпинат делают пиццу полезным продуктом. Муку лучше использовать из твердых сортов пшеницы, а масло для смазывания формы желательно иметь оливковое рафинированное. Для здорового питания стоит воздержаться от употребления пиццы с копченостями и жирами. Употребление более 100 г пиццы в день не навредит здоровью. Некоторые исследователи считают, что пицца даже способна защитить от солнечного излучения. Все дело опять-таки в ее составе. Сегодняшний рецепт пиццы в мультиварке обязательно вам понравится, а мультиварка справится с поставленной задачей, как всегда быстро и вкусно! ХозОбоз надеется, что такое всеми любимое блюдо, как пицца, будет радовать вас и ваших близких очень часто. Теперь вы знаете как сделать пиццу в мультиварке, это совсем не занимает много времени и сил. Желаем приятного аппетита!