Похудей-ка: сытные салаты для стройности от шеф-повара

Чтоб такого скушать, чтобы похудеть…? Такой вопрос ежедневно себе задают миллионы людей по всему миру. А в условиях осенней малоподвижности, депрессии и режима накопления жирка на зиму вес зачастую начинает расти, как на дрожжах. Впрочем, есть и те, у кого веса не хватает, и им требуется набрать массу. Про таких обычно говорят «Не в коня корм», а ведь так хочется рельефными мышцами пощеголять, или округлыми формами глаз милого порадовать…

Сегодня к вашему вниманию рецепты блюд, которые помогут достичь желаемой цели. Мы подобрали рецепты быстрого приготовления, ведь после занятий спортом, обычно бывает зверский аппетит, и хочется быстро что-то скушать, а не заморачиваться по поводу долгого приготовления.

Салат с нежной куриной грудкой(1 порция)

Этот вкуснейший микс не только будет способствовать похудению и поддержанию веса, но еще и наполнит вас энергией, потому что он достаточно сытный. Пикантность вкусу добавляет розовый перчик и смесь видов салата.

Ингредиенты

-куриная грудка отварная без кожи и костей - 40 гр.

-салат руккола - 10 гр

-салат родачио - 8 гр

-салат айсберг - 10 гр

-салат романно - 10 гр

-помидоры черри – 3 шт.

-оливковое масло, желательно холодного отжима – 10 гр

-розовый перец по вкусу

Приготовление

1) Остывшую после варки куриную грудку порежьте на мелкие кубики. Листья разных видов салата порубите довольно крупно. Каждую помидорку черри разрежьте на 4 части.

2) Смешайте в миске все ингредиенты. Добавьте соль, оливковое масло.

3) Красиво выложите салат на тарелку. Эстетическая составляющая блюда не менее важна, чем вкусовая. Когда мы видим салат на красивой тарелке, то он нам кажется еще аппетитнее и это способствует выделению гормонов удовольствия - эндорфинов. Последним штрихом станет добавление розового перца. Слегка разотрите его и посыпьте готовое блюдо. Наш «стройный» и красивый салат готов!

Салат «Спортсмен»

Нужно набрать вес? Тогда салат «Спорстмен» для вас! Регулярные занятия спортом и подобные блюда, богатые белком и сложными углеводами, точно помогут!

Ингредиенты

-салат айсберг – 20 гр

-фасоль красная консервированная -20 гр

-фасоль зеленая замороженная – 40 гр

-репчатый лук – 30 гр

-болгарский перец -30 гр

-оливковое масло 15 гр (5 грамм на жарку лука и 10 грамм на заправку салата)

Приготовление

1) Сварите фасоль, оставьте на блюдце остывать. А пока фасоль охлаждается, можете пожарить лук. Мелко-порезанный овощ положите на горячую сковородку с небольшим количеством оливкового масла и, помешивая, доведите до аппетитной золотистой корочки. Положите его также остывать

2) Порежьте салат айсберг крупными ломтиками, болгарский перец – соломкой, ветчину лучше нарезать маленькими кубиками.

3) В удобной миске перемешайте все ингредиенты: салат, лук, два вида фасоли, перец, ветчину. Добавьте соль и оливковое масло, перемешайте полученную массу. Затем выкладываем вкусно пахнущий салатик на симпатичную тарелку и можно приступать к трапезе!

Комментарий известного фитнес-тренера и пауерлифтера Михаила Лифтеренко

И при наборе веса и при похудении есть свои особенности питания. Тренировочный процесс вместе с режимом питания должен быть направлен либо на первое, либо на второе.

Людям, стремящимся нарастить мышцы нужно потреблять большое количество пищи. Мы советуем есть не очень большими порциям, но 5-6 раз в день. Питание должно включать в себя: белковую пищу ( мясо, курицу, творог, рыбу, яйца); сложные углеводы (макароны, гречка, рис и другие крупы); овощи и фрукты; не забывайте о достаточном количестве воды, не ограничивайте себя в питье. Разумеется, лучше избегать фастфудов, нездоровой пищи, однако, при наборе веса лучше поесть фастфуд, чем не поесть вообще. Не совершайте ошибок: сейчас в интернете много информации по фитнесу. Но зачастую, люди дающие в них советы - профессиональные культуристы, которые не ходят на обычную работу, питаются строго по часам и т.д. Обычные люди перенимают эти советы, но условия их жизни совершенно иные. Поэтому, в первую очередь мы советуем не боятся съесть лишнего, прежде всего - качественных углеводов (рис, гречка и другие крупы), если вы действительно хотите набирать массу. Во вторых не стремится поедать огромное количество белка, без запрещенных препаратов оно все равно не усвоится. И помните, что мышцы растут не во время тренировки, а во время отдыха.

Людям, стремящемся к похудению нужно очень тщательно контролировать свой рацион. В сравнении с диетой для набора массы, в диете для похудения нужен дефицит калорий. Гораздо меньшее количество углеводов; полное отсутствие фастфуда, газировок, чипсов, сладкого, мучного в рационе - основные моменты диеты для похудения. Однако, важно сохранять достаточное количество белка в рационе, для того чтобы не потерять большое количество мышц, вместе с жирами. Продукты питания те же, но количество приемов пищи нужно сократить, отдавать предпочтение белковым продуктам и овощам. Из спортивных добавок, важными при похудении продуктами являются: тот же протеин, л-карнитин - аминокислота, которая ускоряет жировой обмен в организме, добавляет вам энергии, при этом сжигая жир.

КСТАТИ!

Салаты нужно употреблять в течение 2-3 часов после приготовления, тогда их вкус максимально яркий, ингредиенты сохраняют все свои свойства и витамины. Если же салат хранится более суток, то велика вероятность отравления. Такие случаи зачастую бывают после празднования Нового года, когда салаты готовят тазиками и потом неделю их едят…

Похудей-ка: сытные салаты для стройности от шеф-повара

Читайте также