На столичных рынках снова выросли цены на сало, картофель и капусту

Традиционно в начале зимы, когда сезон сбора урожая окончательно закрылся, начинается постепенный рост цен на овощи. Такая тенденция, к сожалению, прослеживается и в нынешнем году. В течение последнего месяца ощутимо подорожали картофель и белокочанная капуста. Еще в ноябре эти овощи, входящие в борщовый набор, на столичных рынках продавались по 6—10 гривен за килограмм, а сейчас цены выросли примерно на 3—5 гривен — до 9—15 гривен за кило.

Остальные овощи, входящие в борщовый набор, тоже подорожали — в среднем на 2—3 гривни. К примеру, морковь обходится в 13—25 гривен за кило, хотя месяц назад ее продавали по 12—20 гривен. Приблизительно на гривню стал дороже репчатый лук — 10—15 гривен за килограмм. Свеклу на рынках предлагают по 10—15 гривен за килограмм.

Подорожали за последний месяц тыквы. В ноябре их можно было купить по 8—10 гривен, а очищенную и порезанную мякоть — по 12—14 гривен за килограмм. Теперь целая тыква стоит 14—16 гривен, а чищеная — 17—23 гривни.

Что касается остальных овощей, то практически все они в последнее время подорожали, поскольку теперь на рынках представлена только тепличная продукция. Например, месяц назад помидоры можно было купить по 30—65 гривен за кило. Теперь их стоимость поднялась на 10 гривен — до 40—75 гривен. Продолжают расти цены на свежие огурцы. Если в ноябре их продавали по 40—50 гривен, то ныне цена составляет уже 80 гривен за килограмм. Естественно, спросом помидоры-огурцы практически не пользуются. А вот к капусте и корнеплодам люди прицениваются: цветная капуста стоит 22—30 гривен за килограмм, брокколи — 27—40 гривен, пекинская — 17—24 гривни, сельдерей — 15—20 гривен, корни петрушки или пастернака — 20—22 гривни, редька — 13—15 гривен.

Изменились цены на крупы. В декабре гречку продают по 29—33 гривни за кило, зеленая несколько дороже — 38—45 гривен. Килограмм пшена обходится в 18—20 гривен, перловки или ячневой крупы — в 18—22 гривни, пшеничную предлагают по 8 гривен, а рис — по 25—30 гривен.

Цены на другие бакалейные товары остаются стабильными: сахар стоит 18—22 гривни, мука — 10—15 гривен, овсяная крупа — 12—17 гривен за килограмм.

Естественно, зимой на рыночных прилавках появляется все больше солений. Бочковые огурцы и квашеную капусту можно приобрести по 30—50 гривен за килограмм, моченые яблоки — по 25—27 гривен. Корейская морковь стоит дороже — 50—65 гривен за килограмм. А соленые грибы (продавцы утверждают, что это грузди) — 45—60 гривен за полулитровую банку.

В последнее время на рынках снова начали дорожать молочные продукты. Если творог месяц назад можно было купить по 60—70 гривен за килограмм, то теперь цена находится в диапазоне 65—80 гривен. Правда, к концу дня вполне можно купить творог и по 55 гривен, но не на официальных прилавках, а «с земли». За месяц выросла и стоимость домашней сметаны — до 60—70 гривен за литр.

На рынках много живой рыбы. Карпов предлагают по 55—65 гривен за килограмм. Караси стоят заметно дешевле — около 35 гривен, чуть дороже — 40—50 гривен — толстолобики и белый амур.

В течение осени каждый месяц дорожали яйца и их стоимость достигла 22—27 гривен за десяток. Видимо, в преддверии праздников цены на яйца снова увеличились. Например, десяток домашних яиц на киевских рынках стоит уже 30—35 гривен.

Цены в мясных рядах высокие. Свинину продают по 90—145 гривен, говядину — по 120—170 гривен за килограмм. Сало стоит 100—145 гривен за килограмм. А в некоторых случаях (если речь идет о сале с проростью) — цена может достигать 180—200 гривен за килограмм.

Сезонный рост вирусных и простудных заболеваний традиционно увеличил популярность продуктов, используемых в народной медицине. Цены на них тоже растут. В первую очередь подорожал чеснок — до 120—150 гривен за килограмм.

Спросом пользуется и сушеный шиповник — природный источник витамина С. Его продают, как правило, баночками. Полулитровая обходится в 20—25 гривен. Малиновое варенье предлагают по 80—100 гривен за полулитровую банку. А гроздь ягод калины стоит 30—50 гривен.

Популярен также мед. Цены сильно разнятся в зависимости от сорта продукта. Так, простой цветочный мед можно приобрести по 90—110 гривен за литр. Гречишный обойдется дороже — в 150—200 гривен за литр. А самый дорогой сорт — мед из акации, стоимость которого достигает 300 гривен. Еще один пчелиный продукт, применяемый при лечении заболеваний горла, — прополис. Небольшую палочку, предназначенную для настаивания на 100 граммах спирта, продают за 20 гривен.

Впрочем, есть и более радостные поводы сходить на рынок. Кроме эпидемии гриппа, к нам приближаются также рождественские, новогодние и другие праздники зимнего цикла. И к ним продавцы тоже начали готовиться.

Первым в череде праздников идет день святого Николая, которого с нетерпением ждут дети, чтобы утром проверить, что же за ночь появилось под подушками. Ну и, конечно, многие взрослые стараются помочь Николаю наградить послушных детей. В этом году на рынках очень много пряников ручной работы, украшенных картинками из цветной глазури. Выглядят они празднично и стоят относительно недорого — 30—150 гривен, в зависимости от размера изделия и сложности рисунка.

Хозяйки начинают закупать и продукты к Рождеству. На прилавках уже появилась пшеница для праздничной кутьи. Полулитровая баночка крупы стоит 15—20 гривен. Мак продают по 5 гривен за 50-граммовый стаканчик, чищеные орехи — по 20—30 гривен за обычный граненый стакан, а цукаты — по 30—80 гривен за 100 граммов.

В декабре на продуктовых рынках повышаются цены практически на все продукты, входящие в состав борща. И нынешний год не стал исключением. И хотя стоимость мяса за прошедший месяц поднялась незначительно, рост стоимости картофеля и капусты привел к основательному подорожанию борщового набора. В ноябре, например, картошка стоила 6 гривен за кило, а теперь ее продают по 10—12 гривен. За месяц на 2 гривни повысилась цена капусты — с 5—7 до 10 гривен за кило.

Килограмм моркови и свеклы обходится в 15—25 гривен, а в ноябре эти корнеплоды продавали по 12 и 15 гривен соответственно. Лук стоит в среднем 10 гривен за кило.