На Масленицу в Ростове блинами будут угощать бесплатно

Широкая Масленица - один из самых почитаемых праздников взрослыми и детьми, полюбившийся за шумные гуляния и вкусные блины. Проводы зимы и встреча весны испокон веков широко отмечались на Руси. Только раньше не было блинов, а в честь согревающего солнышка пекли круглые лепешки. Считалось, что отведав их, человек получает кусочек тепла. Со временем женщины придумали заквасное тесто и стали готовить блинчики. По сравнению с западными наши отличаются пышностью и особой рыхлостью. Русские блины имеют удивительное свойство быть нежными и даже лоснящимися от обилия масла. Хозяюшки знают огромное количество рецептов: бывают ржаные, пшенные, манные и даже гречневые блины, а начинкам вообще нет числа: с мясом, рисом, луком, вареным яйцом, сметаной, творогом, картошкой, капустой и пр. Их можно и нужно есть в течение всей этой недели.

Каждый день Масленицы имеет свое название. Так, понедельник - встреча, вторник - заигрыши (принято кататься с горок), среда - лакомки, или «к теще на блины», четверг - широкий разгул и потехи, пятница - тещины вечерки (когда зять приглашает родителей супруги в гости), а суббота - золовкины посиделки. В последний день Масленицы, накануне Великого поста, принято просить друг у друга прощения. В православной церкви считается, что смысл Сырной седмицы - примирение с ближними. С наступающим вас праздником!

А ВОТ БЫЛ СЛУЧАЙ

Лидия ИВАНЦОВА, победительница конкурса «Мисс «КП-на-Дону»-2009»:

- Никогда не забуду Масленицу 2002 года! Я тогда училась в восьмом классе. Вместе с семьей мы собрались печь блины, я вызвалась замесить тесто. К слову, на рукавах кофточки болтались завязочки, к которым незаметно для меня проявляла активный интерес наша кошка. Она, после очередного движения рукой, прыгнула за завязочками. Причем сделала это так энергично, что передними лапами зацепила край миски с тестом. Далее произошло самое страшное: миска опрокинулась кошке на голову, раздался дикий вопль, и наша любимица, перепачканная тестом и совершенно обалдевшая от неожиданности, стала носиться по квартире, а следом за ней - я, мама и сестра. И вся эта веселая компания громко орала, советуя друг другу, как поймать кошку. Какая уж тут Масленица! Сначала мыли кошку (поверьте, это был тяжелый труд), потом кухню и уже намного позже жарили блины.

РЕЦЕПТ ОТ ЧИТАТЕЛЯ

- Существует огромное количество рецептов, но я хочу рассказать, как готовить «кружевные» блинчики, - пишет наша читательница Наталья Будткова. - Особенность их в том, что тесто надо обязательно взбивать миксером.

Понадобится: 1,5 стакана теплого молока (можно добавить воду), 500 граммов муки, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара (с горкой), 0,5 ч. ложки соли и 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Приготовление: для начала миксером нужно взбить яйца с сахаром и солью, в процессе добавить молоко и муку. Тесто должно получиться не густым, примерно как «жидкая» сметана или кефир. В самом конце добавьте в тесто подсолнечное масло (тогда блины не будут пригорать). Теперь можно выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом или кусочком сала.

А КАК У НИХ?

В знойной Мексике вместо блинов готовят знаменитую тортилью - кукурузную лепешку с различными начинками. Во Франции пекут крепы, поливают их соком апельсина или лимона, а затем посыпают коричневым сахаром и глазируют. Немцы любят блины с яблочной начинкой и ванильным мороженым. Американцы предпочитают блинчики с поджаренным беконом. А в китайские рисовые блинчики заворачиваются всевозможные овощные и рыбные начинки.

ПОГУЛЯЕМ!

Расписание праздничных мероприятий

Парк им. Островского (пр. Сельмаш, 1а)

Народное гулянье «Ай да Масленица!» (14.00-16.00)

В программе: игры, конкурсы, угощение и веселье. Любой желающий может, поиграв, перейти на другую площадку и при этом получить сладкое угощение.

В программе: «Петушиный бой», «Прыжки в мешках», «Четыре стороны», «Перетягивание каната», «Бой подушками», «Гадание по книге», «Шуточный футбол», «Конкурс частушек».

И взрослые, и дети любят этот праздник за шумные гуляния и вкусные блины. Парк им. 1 Мая (ул. Б. Садовая, 127)

Праздничное народное гулянье «Широкая Масленица» (12.00-16.00)

В программе: конкурсы и игры с участием скоморохов, состязания, розыгрыш лотереи, конкурс «Миссис со сковородкой-2010». Всем пришедшим на праздник предлагается широкий ассортимент блюд русской кухни: блины, каши, мед и многое другое.

Парк «Дружба» (пр. Королева, 9)

Гулянье «А мы Масленицу дожидаем. » (12.00-13.00)

В программе: конкурсы загадок, песен, стихов о зиме, эстафеты, выступления фольклорных коллективов, обрядовые игры с участием ряженых, а также Зимушки-зимы и Весны-Красны. Сжигание чучела Масленицы.

14 февраля

Парк им. Горького (ул. Б. Садовая, 45)

Театрализованный праздник «Честна Масленка, прощай!» (14.00-16.00)

В программе: театрализованное представление с участием скоморохов, ряженых, ростовых кукол. Игры, конкурсы, выступления творческих коллективов. Будет работать палатка, где посетителям предложат блины и горячий чай.

Парк имени Октября (ул. 56-й Армии, 1)

Народное гулянье «Широкая Масленица» (12.00-14.00)

В программе: викторины, конкурсы, командные состязания, бесплатное угощение блинами.

Детский парк имени В. Черевичкина (пр. Театральный, 6)

Народное гулянье «Честная Масленица» (12.00-13.35)

В программе: выступления фольклорных коллективов и исторического клуба фехтования, конкурсы, викторины, сжигание чучела Масленицы.

На Масленицу в Ростове блинами будут угощать бесплатно

Читайте также